蛋白质是生命的物质基础，是每个细胞和组织的奠基石。尤其对正处在生长发育黄金期的宝宝来说，体格的生长、神经的发育、细胞和组织的更新，以及免疫系统和激素调节等等都离不开蛋白质。

那么，蛋白质怎么摄取呢？一般来说，母乳够吃的话当然可以直接从母乳中摄取蛋白质了，但如果母乳不够吃，或者断奶了，需要用到奶粉喂养，那么奶粉肯定就是摄取蛋白质的重要途径了。

但是，能够获取蛋白质还不够，必须要能够很好地吸收消化蛋白质，蛋白质才能在宝宝的成长发育中发挥它的营养价值。研究认为，蛋白质是通过消化为氨基酸和短肽而被人体吸收利用的。而在这两种摄入路径中，由于具有一定生物活性的多肽和短肽能够直接进入人体，所以这些由各种氨基酸通过肽键构成的高分子化合物，也即我们所说的天然营养小分子，不仅营养价值高，而且更易消化，在婴幼儿的配方奶粉中就显得非常重要。

但是，牛奶中含有的天然营养小分子在加工成奶粉的过程中很容易会受到加工工艺的影响。比如，目前市面上有很多配方奶粉都是二次成粉的，先将牛奶加工成大包粉，再将大包粉还原成牛奶，二次加工成可以销售的奶粉。这种多次反复的生产加工不可避免地会对牛奶进行反复加热，使得牛奶中的糖和蛋白质发生糖化反应，造成牛奶中的天然营养小分子蛋白变成质地紧密的大分子。这种大分子蛋白很容易容易在胃里形成较大的乳凝块，甚至造成消化酶的剪切位点闭锁或者隐藏。这对肠胃功能还比较娇嫩的宝宝来说，不仅会影响身体对蛋白质的消化吸收，还可能造成便秘、上火、拉奶瓣等一系列消化不良的问题。

所以，要想让宝宝能够很好地吸收消化蛋白质，最好是选择美素佳儿这种一次成粉的奶粉。只经过了一次控时控温加工，从鲜奶到罐装一次成粉，避免在生产过程中反复加工加热的工序，所以它能锁留高达90%的天然营养蛋白小分子，不仅好吸收、易消化，能帮助宝宝充分摄取到蛋白质丰富的营养价值，还能够帮助减少上火便秘，呵护宝宝娇嫩的肠胃。

了解了天然营养小分子的这些事儿，是不是能够更好地为宝宝选择一款好奶粉了呢？显然，含更多天然营养小分子的美素佳儿吸收消化率更高，也更能给宝宝最优的成长呵护，可谓是奶粉界当之无愧的性价比之王！对这款奶粉感兴趣的宝妈，赶快去拔草吧！